“酱板鸭”是湖南的特色风味美食，堪称一绝。是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料，经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽枣红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是目前风靡大江南北的一种特色风味美食，是一道佐酒佳肴、休闲小吃和送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵软适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

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